728x90 반응형 오늘의반찬10 질릴 때쯤 새로운 종류의 반찬: 새우 오이 냉채 매일 같은 반찬이 지겨울 때, 새우 오이 냉채로 신선한 변화를 줘보세요. 새우의 탱글한 식감과 오이의 시원한 맛이 어우러져 입맛을 돋워줍니다.새우 오이 냉채 레시피재료새우 200g오이 1개식초 2큰술설탕 1큰술소금 약간다진 마늘 1작은술고춧가루 1작은술참기름 1작은술통깨 약간조리 방법새우 손질: 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데칩니다. 새우가 익으면 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.오이 준비: 오이는 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스하거나 채를 썹니다. 소금 약간을 뿌려 10분 정도 두어 수분을 빼고, 물에 한번 헹군 뒤 물기를 제거합니다.소스 만들기: 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1작은술을 잘 섞어 소스를 만듭니다.재료 섞기.. 2024. 10. 3. 오늘의 반찬: 우엉조림 **우엉조림(우엉 볶음)**은 한국에서 조금 독특하지만, 건강에도 좋은 반찬입니다. 우엉은 뿌리채소로, 그 고소한 맛과 아삭한 식감 덕분에 다양한 요리에서 활용됩니다. 특히 조림 요리로 많이 만들어지며, 간장과 설탕으로 달짝지근한 양념이 배어 감칠맛을 느낄 수 있습니다.1. 우엉의 영양우엉은 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움을 주고, 비타민 C와 칼륨도 많이 들어 있어 면역력 강화와 혈압 조절에도 이로운 식품입니다. 특히 혈당 조절에도 도움을 주기 때문에 건강한 반찬으로 추천됩니다.2. 우엉조림 만들기재료우엉 200g간장 3큰술물엿 1큰술설탕 1큰술참기름 1작은술통깨조리 방법우엉을 깨끗이 씻은 후, 길게 얇게 썰어줍니다.물에 담가서 떫은 맛을 빼줍니다.팬에 기름을 두르고 우엉을 살짝 볶다가, 간장, 설탕,.. 2024. 9. 28. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
