728x90 반응형 만드는방법2 집에서 동파육 만드는 방법: 완벽한 레시피 안녕하세요, 여러분! 오늘은 중화요리의 대표적인 요리 중 하나인 **동파육(东坡肉)**을 집에서 만들어보는 방법을 소개해드릴게요. 동파육은 부드럽고 기름진 돼지고기를 간장과 향신료로 조리하여 고소한 맛이 일품인 요리입니다. 특별한 날이나 손님을 초대할 때 만들어보시면 좋습니다. 자, 그럼 함께 시작해볼까요?재료삼겹살 600g대파 2대생강 5조각간장 100ml (진간장과 양조간장 혼합)설탕 2큰술 (갈색 설탕이나 흰 설탕)요리주 (쉐리나 미림) 50ml물 400ml계란 2개 (선택사항, 곁들이기용)향신료 (팔각, 정향, 계피) 약간 (선택사항)레시피1. 재료 준비삼겹살은 5cm 두께로 잘라 준비합니다.대파는 10cm 정도 길이로 자르고, 생강은 얇게 썰어줍니다.계란을 준비하여 삶아줄 예정입니다. (선택 사.. 2024. 10. 9. 오늘의 반찬: 우엉조림 **우엉조림(우엉 볶음)**은 한국에서 조금 독특하지만, 건강에도 좋은 반찬입니다. 우엉은 뿌리채소로, 그 고소한 맛과 아삭한 식감 덕분에 다양한 요리에서 활용됩니다. 특히 조림 요리로 많이 만들어지며, 간장과 설탕으로 달짝지근한 양념이 배어 감칠맛을 느낄 수 있습니다.1. 우엉의 영양우엉은 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움을 주고, 비타민 C와 칼륨도 많이 들어 있어 면역력 강화와 혈압 조절에도 이로운 식품입니다. 특히 혈당 조절에도 도움을 주기 때문에 건강한 반찬으로 추천됩니다.2. 우엉조림 만들기재료우엉 200g간장 3큰술물엿 1큰술설탕 1큰술참기름 1작은술통깨조리 방법우엉을 깨끗이 씻은 후, 길게 얇게 썰어줍니다.물에 담가서 떫은 맛을 빼줍니다.팬에 기름을 두르고 우엉을 살짝 볶다가, 간장, 설탕,.. 2024. 9. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형
