728x90 반응형 연근요리1 흔하지 않은 이색 반찬: 연근 들깨무침 생각나는 고향의 맛, 할머니의 반찬 집밥의 매력은 다양한 반찬에서 나옵니다. 흔히 접할 수 있는 반찬 외에 좀 더 이색적이면서도 건강에 좋은 반찬을 찾고 계시다면, 연근 들깨무침을 추천합니다. 연근은 아삭한 식감과 독특한 풍미가 특징이며, 들깨와 함께 무치면 고소하고 부드러운 맛이 더해져 아주 매력적인 반찬이 됩니다.1. 재료 준비연근 200g들깨 가루 2큰술간장 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술식초 1큰술소금 약간물엿 또는 설탕 1작은술꿀팁: 연근을 고를 때 표면이 매끄럽고 깨끗한 것이 좋습니다. 살짝 눌렀을 때 단단하고 수분이 많은 연근이 신선한 연근입니다.2. 연근 준비연근을 껍질을 벗긴 후, 얇게 썰어줍니다. 연근은 공기에 노출되면 색이 변하므로 썰자마자 식초물에 담가둡니다.끓는 물에 소금 .. 2024. 9. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형
