728x90 반응형 우엉1 오늘의 반찬: 우엉조림 **우엉조림(우엉 볶음)**은 한국에서 조금 독특하지만, 건강에도 좋은 반찬입니다. 우엉은 뿌리채소로, 그 고소한 맛과 아삭한 식감 덕분에 다양한 요리에서 활용됩니다. 특히 조림 요리로 많이 만들어지며, 간장과 설탕으로 달짝지근한 양념이 배어 감칠맛을 느낄 수 있습니다.1. 우엉의 영양우엉은 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움을 주고, 비타민 C와 칼륨도 많이 들어 있어 면역력 강화와 혈압 조절에도 이로운 식품입니다. 특히 혈당 조절에도 도움을 주기 때문에 건강한 반찬으로 추천됩니다.2. 우엉조림 만들기재료우엉 200g간장 3큰술물엿 1큰술설탕 1큰술참기름 1작은술통깨조리 방법우엉을 깨끗이 씻은 후, 길게 얇게 썰어줍니다.물에 담가서 떫은 맛을 빼줍니다.팬에 기름을 두르고 우엉을 살짝 볶다가, 간장, 설탕,.. 2024. 9. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형
