오늘의 추천 메뉴: 크리미 새우 파스타

 

안녕하세요, 여러분! 오늘은 부드럽고 고소한 맛이 일품인 크리미 새우 파스타 레시피를 소개해드릴게요. 간단하면서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있는 메뉴랍니다.

재료

• 스파게티 면 200g
• 새우 300g
• 양파 1개
• 마늘 3쪽
• 생크림 1컵
• 파마산 치즈 1/2컵
• 올리브유 2큰술
• 버터 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 파슬리 약간

레시피

1. 재료 준비하기
   • 새우는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 준비합니다.
   • 양파와 마늘은 잘게 다져줍니다.
2. 스파게티 면 삶기
   • 큰 냄비에 물을 끓여 소금을 넣고 스파게티 면을 삶아줍니다. 알단테로 삶은 후 물기를 빼둡니다.
3. 새우 볶기
   • 중간 불로 달군 팬에 올리브유와 버터를 넣고, 다진 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.
   • 새우를 넣고 겉면이 살짝 익을 때까지 볶아주세요. 새우는 너무 오래 볶지 않도록 주의합니다.
4. 양파 볶기
   • 새우를 팬에서 잠시 꺼내고, 같은 팬에 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
5. 크림 소스 만들기
   • 양파가 투명해지면 생크림을 넣고 잘 섞어줍니다. 약한 불로 줄이고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.
   • 파마산 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
6. 파스타와 새우 섞기
   • 삶은 스파게티 면과 새우를 크림 소스에 넣고 잘 섞어줍니다.
7. 마무리
   • 접시에 파스타를 예쁘게 담고, 파슬리를 뿌려 장식합니다.
8. 완성
   • 크리미 새우 파스타 완성입니다! 고소하고 부드러운 맛을 즐겨보세요.

팁

• 더 풍부한 맛을 원하시면 소스에 화이트 와인을 약간 추가해보세요.
• 신선한 바질을 사용해도 좋습니다. 향긋한 맛을 더해줍니다.

이렇게 간단하면서도 고급스러운 크리미 새우 파스타를 만들어 보세요. 특별한 날이나 손님을 초대할 때도 좋은 메뉴랍니다. 오늘도 맛있는 하루 보내세요!