728x90 반응형 국수1 일반 밀가루 면 반죽하는 방법 일반 밀가루 면을 반죽하는 방법은 다음과 같습니다!! 1. 재료 준비: - 밀가루: 필요한 양의 밀가루를 준비합니다. 일반적으로 한 인분당 약 100~120g의 밀가루가 필요합니다. - 계란: 인분당 1개의 계란을 사용하는 경우가 많습니다. 계란은 반죽에 탄력을 부여하고, 풍미를 높여줍니다. - 소금: 약간의 소금을 추가하여 맛을 개선합니다. 소금은 선택사항이지만 일반적으로 사용됩니다. - 물 또는 오일: 반죽의 습도를 조절하기 위해 물 또는 식용 오일을 사용합니다. 2. 밀가루와 소금 섞기: - 대형 그릇에 밀가루와 소금을 함께 넣고 섞어줍니다. 소금은 밀가루에 골고루 섞여야 합니다. 3. 계란 추가: - 중앙에 돌출한 공간을 만들고 그 안에 계란을 깨뜨립니다. 4. 반죽하기: - 계란을 가운데에서부터.. 2023. 10. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
